La Colomba artigianale al cioccolato è un dolce dalla pasta particolarmente soffice, arricchita da una golosa farcitura di crema al cioccolato, gocce di cioccolato fondente e vaniglia naturale Bourbon del Madagascar* (*Presidio Slow Food). La superficie è ricoperta con glassa di cioccolato e riccioli di cioccolato . La lievitazione naturale da lievito madre e le 72 ore di paziente lavorazione artigianale conferiscono al dolce morbidezza, digeribilità e sapore unici. La pasta è realizzata con ingredienti base freschi: uova da allevamento a terra in Italia, burro, latte e panna di montagna.
